Rodízio especial

Nesta terça 21/12 : 20:00 hs

 - DJ Vitor Lagoeiro -

chill wave

Reveillon O Passo pizzajazz

Reveillon 2010 - 2011

O Reveillon mais democrático da cidade...

Pizzas            massas           saladas                   

carnes                   petiscos                  

bruschetas        drink´s                vinhos                         

              espumantes

porções                  sobremesas

Além de um menu especialmente feito pra você.

DJ e banda

Consumação R$ 100,00 por pessoa

Venha passar o réveillon com muito alto astral para começar 2011 com o pé direito.

Hoje é dia de Bendito Blues no Passo

Foto da porta do Passo no último show do Bendito... 

O Som do Passo

O Passopizzajazz

Localizada na Île de la Cité em Paris, a TSFjazz combina música de

altíssima qualidade, com sugestões de vinhos e gastronomia.

Acesse e escute: www.tsfjazz.com

Jamie Oliver

Apredendo com o Chef

Batatas assadas com alho e tomilho


Ingredientes:


• 2 dentes de alho descascados e triturados
• 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
• pimenta do reino moída na hora
• sal marinho
• 8 anchovas, ou 4 fatias de bacon (melhor qualidade que você pode pagar), se você não é um fã de anchova
• um punhado de raminhos de tomilho fresco




Modo de preparo:


Todo mundo adora uma batata cozida e esta é uma das mais saborosas maneiras de fazê-los. Fatia, preencher, em seguida, colocá-los juntos novamente.

Coloque o alho e a manteiga em um pilão e bata até ficar homogêneo. Tempere a manteiga de alho bem com muita pimenta, mas apenas um pouco de sal, pois a anchova ou bacon atuará como um tempero também.

Corte cada batata em 8 fatias. Cubra as fatias de cada batata com a mistura de manteiga, em seguida, monte  cada batata em um pedaço de folha dupla espessura. Corte as anchovas ou bacon em tiras e coloque entre as fatias. Faça o mesmo com os raminhos de tomilho e embrulhar cuidadosamente as batatas.

Coloque as batatas envolvido no papel alumínio e leve na churrasqueira junto as brasas por aproximadamente 1 hora e meia, dependendo do seu tamanho, virando de vez em quando, até ficar macio. Se preferir fazer no forno a gás,  coloque as batatas à direita na parte de trás em fogo baixo até ficarem macias.

Programação Semanal

Quinta - 21/10

20:00 hs

Danilo Avelar - piano

David Martins - percussão

Jazz e bossa

Domingo - 24/10

13:00 hs

José Roberto - violão

Geraldo Pessoa - clarinete

Jazz e bossa

Bem-vindos ao Passo!

José Geraldo, sua 'boa noite' começa com ele!

Aplausos pra eles!

Danilo e Kastora deram um verdadeiro show no Passo!

Quinta, dia 30/09, tem mais!

Programação Semanal

Quinta 23/09 - 20:00 hs

Domingo 26/09 - 13:00 hs

Danilo Avellar e Kastora

Piano e Percussão

A Chefia

Leo, Charles e Daniel

Mandando brasa

Equipe cozinha O Passo - palmas pra eles!

Sábado 18/09

Guilherme (lero-lero), Daniel, Baratão, Cláudio, Leo

Complot no Tudo é Jazz

Gabi Mello no Tudo é Jazz

Bendito Blues no Tudo é Jazz

Filé à Louisiana - Tudo é Jazz 2010

Cubos de filé no espeto temperados com grãos de mostarda e flor de sal, grelhados com pimentões coloridos, tomate e bacon. Acompanha farofa de ovos na manteiga e molho chimichurri.

Semana de Tudo é Jazz em Ouro Preto

Bendita Pizza

Uma homenagem do garçom Luciano (Gaúcho) aos nossos amigos do Bendito Blues. É sempre um prazer recebê-los em nossa casa!

O Bendito Blues se apresenta no Passo durante o festival de Jazz, na próxima sexta, 17/09, às 21:30 hs.

Programação Semanal

Sexta - 10/09

20:00 hs

Complot Trio

Jazz

Domingo - 12/09

13:00 hs

José Roberto

&

Geraldo Pessoa

bossa e Jazz

Pizza Graciosa

Massa de pizza, molho pelati, azeite extra virgem, rúcula da horta d'O Passo ao forno, tomate cereja, mozzarella de búfala e orégano.

Programação Semanal

Sexta- 03/09
21:00 hs

Maira Labanca e banda
Jazz




Domingo- 05/09
13:00 hs

Rogério Rodriguez

música brasileira e bossa




Segunda - 06/09
21:00 hs

Jazz

Um elogio é sempre bom!

O Jornalista e cozinheiro Marco Otávio, escreve uma interessante matéria sobre o Passo no Site ouropreto.com.br. Segue abaixo, alguns trechos do depoimento:


Olha, vou contar a vocês uma coisa importante: como está bonito o restaurante O Passo, que fica na Ponte dos Contos, na Rua São José, na cidade histórica de Ouro Preto. Posso garantir que é uma decoração de provocar pontas de inveja em muito decorador de São Paulo e Rio, que geralmente têm as casas mais bem montadas do ramo da gastronomia. Estão de parabéns o Daniel e Leandro Pinheiro, sócios proprietários do O Passo.
O cardápio hoje está inovado. Começou como pizzaria. Agora, o chef Charles, que está na casa desde o começo e agora se diz feliz com a equipe que tem, incorporou ao cardápio pratos como filet de boi, peixe, além de frutos do mar e pratos com aves. Com as composições que hoje o ampliado horizonte da culinária permite.


Quanto a pizzaria, é bom ressaltar, não deixa nada a dever às melhores do Brasil. A massa é fina, como mais agrada aos nossos paladares. Os sabores são mais de 40. Eu, por exemplo, gosto muito de uma pizza de aliche. E lá eu posso saborear uma de tomates e aliche importado, que não é abusado no sal, harmonizado com uma cerveja preta da marca Xingu.


Irrequietos, Daniel e Léo não param de procurar fórmulas de movimentar a casa. Segundo o chef Charles, para os próximos dias colocarão em atividade uma promoção aos sábados, que começará ao almoço e prosseguirá até o entardecer, com música e um sempre um chef convidado.


Veja a matéria na integra acessando: http://www.ouropreto.com.br/

Setembro é mês de Tudo é Jazz

Bendito Blues, Jazz in natura, Complot Trio,

Jazz a três, Gabi mello e Trio, Maira Labanca...

Setembro é o mês do Festival Tudo é Jazz.

Em breve, divulgaremos nossa programação pra lá de especial!

Promoção especial HOJE!

Só HOJE você toma qualquer vinho de nossa carta e paga o famoso "Preço de Adega" d'O Passo, com descontos entre 20 e 30% nos rótulos. Para isso, é só comunicar ao garçom que você viu a promoção em nosso Blog!

'Bendita pizza'

A massa é aberta na hora com uma borda mais alta pelo pizzaiollo. Em seguida, um pouco de licor de cacau e creme de leite fresco. Acrescenta-se o chocolate ralado, e é lavada ao forno por aproximadamente 3 min. Depois, é só colocar os morangos e o  sorvete... pronto! Bom apetite!

Petiscos e cervejas especiais

Além de nossas já conhecidas pizzas, destacamos em nosso cardápio novos petiscos e cervejas especiais de diversos países. Venha experimentar. Estamos de portas abertas esperando você!

Programação Semanal

Quinta - 19/08

20:00 hs

Rogério Rodriguez

Violão e Voz

Sexta - 20/08

21:00 hs

Gustavo Andrade e Hot Spot Blues Band

Domingo - 22/08

13:00 hs

Rogério Rogriguez Trio

Bossa nova, música brasileira e Jazz

"A Felicidade não tem preço, mas tem paladar."

(do nosso amigo Chef Charles Cristianno)

Filé de Badejo em crosta de limão siciliano, sobre cama de batatas ao creme de gran formaggio e molho de champagne.

Prato especial de verão 2009 que, em breve, voltará ao nosso cardápio.

A PIZZA

O pão, o alimento mais popular do mundo, deu origem a pizza esse disco de massa assada com vários ingredientes por cima. Porém, com o passar do tempo, vários pizzaiolos foram criando novas receitas, sofisticando seu aroma e sabor. Hoje, encontramos pizzas que se tornaram tradicionais, como a margherita, que leva mozzarella, tomate e manjericão e que foi servida pela primeira vez para a rainha Margherita e o Rei Humberto I, em mil oitocentos e oitenta e nove.
Surgiram também muitas pizzas exóticas, principalmente em nosso continente. E, para ser mais coerente, em nosso país. Pizzas com sabores tropicais, devido à rica cultura regional que temos e a culinária ímpar que desenvolvemos, como a pizza de abobrinha, carne seca, quatro tomates, banana, entre outras.
O Passo foi criado com a intenção de atender aos fanáticos por pizza! Se você é um deles, precisa conhecer as delicias que preparamos para você, para o amor da sua vida, para sua família, seus amigos, seus colegas de trabalho e torcida.
Venha comemorar n'O Passo os momentos especiais da sua vida! Venha comer, namorar a vida... É só dar o primeiro PASSO!

O Blog d'O Passo

Inauguramos hoje o Blog d'O Passo! Aqui você encontrará receitas, novos pratos, programação, festas e eventos. Um lugar especial pra você que esteve ao nosso lado durante esses quase sete anos!
Contamos com você! Faça comentários, escreva sugestões, ajude-nos a fazer um 'Passo' cada vez melhor!